Salmone affumicato

Salmo salar

L’allevamento del salmone atlantico (Salmo salar) inizia negli anni 1960 in Norvegia. I fiordi Norvegesi si rivelano da subito formidabili per l’allevamento, infatti, grazie alle fortissime correnti e alla profondità marina, l’acqua è purissima e molto fredda, ideale per la crescita del salmone.

Il salmone affumicato di Aloia Foods è lavorato da materia prima allevata in Norvegia. È un prodotto di qualità essendo lavorato esclusivamente da materia prima fresca. È senza additivi e non subisce alcuna iniezione. L’affumicatura avviene in Nord Europa dove c’è una forte tradizione per questo tipo di lavorazione dei prodotti ittici.

Formato prodotti

Consigli in cucina

Canapè di salmone affumicato e crema di formaggio

Una ricetta semplice e raffinata. Ideale per l’aperitivo o anche come antipasto. Un piatto che già fa festa, gustosissimo per voi e i vostri ospiti.

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